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- 【純米酒】 4斗（一升瓶40本分）こも樽（鏡開き用）
- 【本醸造酒】 4斗1斗（上げ底タイプ・一升瓶10本分）こも樽（鏡開き用）
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- 【本醸造酒】 4斗（一升瓶40本分）こも樽（鏡開き用）
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- 【普通酒】 4斗2斗（上げ底タイプ・一升瓶20本分）こも樽（鏡開き用）
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- 角樽（つのだる）・贈答用
- 陶器樽（小さいサイズの樽酒）・贈答用※鏡開き不可
- 3升（5400ml）サイズの陶器樽（贈答用）※鏡開き不可(5.4L)普通酒
- 3升（5400ml）サイズの陶器樽（贈答用）※鏡開き不可(5.4L)本醸造
- 2升（3600ml）サイズの陶器樽（贈答用）※鏡開き不可(3.6L)吟醸酒
- 2升（3600ml）サイズの陶器樽（贈答用）※鏡開き不可(3.6L)普通酒
- 2升（3600ml）サイズの陶器樽（贈答用）※鏡開き不可(3.6L)本醸造
- 1升（1800ml）サイズの陶器樽（贈答用）※鏡開き不可(1.8L)吟醸酒
- 1升（1800ml）サイズの陶器樽（贈答用）※鏡開き不可(1.8L)普通酒
- 1升（1800ml）サイズの陶器樽（贈答用）※鏡開き不可(1.8L)純米酒
- 1升（1800ml）サイズの陶器樽（贈答用）※鏡開き不可(1.8L)本醸造
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- 2升（3600ml）サイズの陶器樽（贈答用）※鏡開き不可
- 3升（5400ml）サイズの陶器樽（贈答用）※鏡開き不可
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蔵元終売品 真澄 山廃純大吟 七號 箱入 【720ml】
商品説明
長野県産「美山錦」を「山廃造り」で醸しました
真澄オリジナルの「七号酵母」を用い、長野県産「美山錦」を「山廃造り」で醸しました。美山錦・７号酵母・山廃仕込の組合せが生む絶妙な味わい。インターナショナル・ワイン・チャレンジ2011で大会推奨受賞七号酵母の発祥蔵である真澄に七号酵母で仕込んだ大吟醸がないのは不自然、ということで始めました。酸が効いているので味に締りがあって飲み飽きしません。美山錦を七号酵母、山廃造りで醸しました。 穏やかな香りと緻密な味わいをお楽しみ下さい。
アルコール度数：16 /原材料：米、米麹 /米種類：美山錦 /使用酵母：協会7号系 /精米歩合：0.45 /日本酒度：(-)1前後 /アミノ酸度：1.3前後 /酸度：1.7前後 /酒類等級：純米大吟醸 /造り：生もと・山廃
地方：長野県
蔵元：
真澄オリジナルの「七号酵母」を用い、長野県産「美山錦」を「山廃造り」で醸しました。美山錦・７号酵母・山廃仕込の組合せが生む絶妙な味わい。インターナショナル・ワイン・チャレンジ2011で大会推奨受賞七号酵母の発祥蔵である真澄に七号酵母で仕込んだ大吟醸がないのは不自然、ということで始めました。酸が効いているので味に締りがあって飲み飽きしません。美山錦を七号酵母、山廃造りで醸しました。 穏やかな香りと緻密な味わいをお楽しみ下さい。
アルコール度数：16 /原材料：米、米麹 /米種類：美山錦 /使用酵母：協会7号系 /精米歩合：0.45 /日本酒度：(-)1前後 /アミノ酸度：1.3前後 /酸度：1.7前後 /酒類等級：純米大吟醸 /造り：生もと・山廃
地方：長野県
蔵元：