NV BRUT BLANC DE BLANCS／BOURGEOIS BOULONNAIS　750ml

商品説明

NV BRUT BLANC DE BLANCS

　「ブルジョワ・ブロネ」は、コート・デ・ブラン最南部のヴェルテュ村に
　数世代にわたって100年以上も続いてきた、栄えあるレコルタン・マニピュランです。
　1972年に、三代目となるアニェス・ブルジョワ氏がドメーヌを継承し、
　2010年からはアニェス氏の娘婿となるティエリー・ブリソン氏も
　シャンパーニュ造りに加わっているそうです。

　約2600人が住むヴェルテュ村は、ランスから50km、パリから140kmの位置にあり、
　ブルジョワ・ブロネではこのヴェルテュと、隣のベルジェール・ド・ヴェルテュ村に、
　約5.6haの畑を所有しているとのこと。
　さらにヴェルテュ村の畑の中でも、特に良い区画を所有しているということで、
　農法は厳格なリュット・レゾネを採用、化学肥料や殺虫剤、防腐剤は一切使用せずに
　可能な限り収量を抑えながらブドウ栽培にあたっているそうです。
　ちなみにルミュアージュ（動瓶）はすべて手作業でこなしているというのにも、
　こだわりが感じられます。

　こうして造られたシャンパーニュは個人のシャンパーニュ愛好家に直接販売しているほか、
　フランスの大都市圏に向けても販売されているとのこと。
　よって、日本国内でブルジョワ・ブロネのシャンパーニュを見かける機会はなかなかありません。

　「ブリュット・ブラン・ド・ブラン」は、緑と銀のハイライトがほのかに見える
　美しい黄色をしたシャンパーニュ。
　平均樹齢50年のシャルドネ100％で醸されています。

　最初のノーズは控えめですが、空気に触れさせてゆくとレモンや金柑のヒントに、
　花や青リンゴ、柑橘類などの香りが出てきます。

　豊富なミネラル感がワインのボディと完璧にマッチしているそうで、フィニッシュには
　レモンを思わせる素敵な酸味が感じられるとのこと。

　カニやホタテをベースにしたアペタイザーと共にお楽しみいただけるようです！

https://jizakewine.com/champagne.htm

NV BRUT BLANC DE BLANCS／BOURGEOIS BOULONNAIS 750ml

NV BRUT BLANC DE BLANCS／BOURGEOIS BOULONNAIS　750ml