菊姫山廃純米酒「鶴乃里」【720ml】

商品説明

IWCワインチャレンジ2007　国際コンクール　日本酒部門で第一位を獲得した人気酒
IWCワインチャレンジ　国際コンクール　日本酒部門で第一位を獲得した人気酒「鶴の里」　兵庫県吉川町産（特A地区）特上クラスの山田錦を贅沢に使用し、総米１ｔ仕込みで「超吟」レベルの手間と、きめ細やかな管理のもと丁寧に醸し出し、低温管理によりじっくり熟成させた純米酒です。　
日本酒の素晴らしさ・真の美味しさを伝えることが出来る最高のお酒です。

菊姫「鶴乃里」『蔵元口上』「純米酒」なら、何でも良いという時代は、もう終わりにしたい。
吟味した原料を惜しみなく使う。
手間を惜しまない。　　　　　　そして、適切な熟成管理。これらがきちんと備わっている酒だけが、本物の味わいを醸し出す。
　「鶴乃里」は、原料米に「菊姫大吟醸」にも使用している、兵庫県吉川町（特A地区）産　特上クラスの山田銘を100％使用。
　純米酒らしい旨みを追求するため、精米歩合はあえて65％（真精米歩合）とした。
麹蓋で丁寧に仕上げられた麹と、じっくり手間を掛けた山廃酒母を使用し、菊姫仕様の特注醗酵タンクにより、総米1t仕込みで「超吟」レベルのきめ細かい温度管理のもと、醸し出される。低温で一夏ゆっくり熟成させることで、旨みとコクがさらに増す

生産県：石川県【山廃】
アルコール度数：16度以上17度未満　/原材料：米・米麹　/米種類：吉川町産特A　山田錦100%使用　/使用酵母：　/精米歩合：0.65　/日本酒度：未公開　/アミノ酸度：　/酸度：　/酒類等級：純米酒　/造り：生元・山廃
地方：石川県
蔵元：

菊姫 山廃純米酒「鶴乃里」【720ml】

菊姫山廃純米酒「鶴乃里」【720ml】