開華 『無垢之酒』 純米吟醸無濾過生原酒【720ml】✕3
商品説明
上槽時の"責め"の部分を使用せず、無濾過・生・原酒でお届けする
贅沢な限定新酒しぼりたて「純米吟醸生原酒 無垢之酒」。
台風による浸水被害を乗り越えた「開華」蔵元は今年、
よりクリアな酒質を目指します。
完熟した果実のような上質な吟醸香がふわっと香り立つ、
濃醇な旨味とキレのある酸味が印象的な旨口酒にご期待ください。
■原料米: 美山錦(長野)・五百万石(富山)
■精米歩合:麹米55%・掛米55%
■アルコール分:17.0%
■日本酒度:±0 ■酸度:1.4 ■アミノ酸度:1.2
■濾過 無濾過 ■蒸きょう 甑 ■製麹 箱麹
■酵母: 栃木酵母
■仕込水: 秋山川系伏流水
(中硬水)
■杜氏: 二ノ宮 俊一(下野)
http://jizakewine.com/sake%20htm/kaika.htm#muku
【醸造元】 第一酒造株式会社