飛良泉 FOUR SEASONS 秋ひやおろし【1800ml】

商品説明

飛良泉 FOUR SEASONS 秋ひやおろし

　　　　　　　　　 1800ｍｌ　　2,900円（税別）

　　■種別　山廃純米　■アルコール度：16度

　　■精米歩合：60%

　　■原料米：秋田県産美山錦74%使用、秋田酒こまち26%使用

　　■酵母：きょうかい701酵母　　■日本酒度：+7　■酸度：2.0

　　■火入：生詰酒（火入れ1回）

　　■貯蔵状況：ひやおろしのため、あえてタンク貯蔵（冷蔵）

　▽Four Seasons 秋ひやおろし

　　　　　　　　　コンセプト/味わいについて

　　秋のテーマは「旬の食材と共に」。

　　食事と合わせて完成する”辛口の食中酒“として設計しています。

　　甘酸系で攻めた春夏とは違った飛良泉のスタイルにお客様は

　　少し戸惑うかもしれませんが、FOUR SEASONSは

　　季節に合わせてご提案しています。

　　「カラクチ」が飲みたいな！というお客様からのオーダーには

　　ハマる1本。

　　使い慣れた7号酵母と山廃の組み合わせで日本酒度は

　　昨年の+9.0から+7.0へ。少しだけマイルドになりました。

　　甘みと酸が程良く調和し、中盤から後半にかけてしっかり

　　切れていきます。

　　冷やからお燗まで幅広い温度帯でお楽しみください。

　　https://jizakewine.com/sake/hiraizumi/hiraizumi_fourseasons.htm

飛良泉 FOUR SEASONS 秋 ひやおろし 【1800ml】