上庄の里いも Mサイズ×5kg(ダンボール詰)

商品説明
主産地は関東や中部地方ですが、味にうるさい食通の間では「福井県上庄産に勝るものはない!」と言われています。標高200メートル以上の盆地で、毎年1メートル以上の積雪があり、昔はこの里いもが長い冬の食生活を支えていました。この地は土壌も粘度が少なく、水はけの良い砂質で、里いもの生育に決して良いという訳ではないのですが、それがかえって品質や味わいに良い影響を与えていると言われ、「歯ざわりが良く粘り気があり身がしまっている」「もち米ようなデンプン質の旨味」「水分が少なく煮くずれしにくい」「皮がやわらかくむきやすい」など、多くの方から支持される人気の里いもです。

https://jizakewine.com/food/kamisyo_satoimo.htm
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