吉乃川みなも　純米大吟醸【720m】

商品説明

杜氏の考える、最高のブレンド。

　酒造りの最高責任者である「杜氏」が、
　味や香りの異なる日本酒をブレンド。
　その無限の可能性の中から、
　自分たちが思い描く味を生み出した一本です。
　食が多様化する時代に合わせて、
　世界の食を引き立てる味わいを追求しました。
　普段よりも少しこだわった料理や、
　おもてなし料理に合わせるのはもちろん、
　食の時間そのひと時ひと時を、ゆったりと味わうためのお酒です

造りの最高責任者である「杜氏」の役割は、主に2つ。

　酒造りに欠かせないのが「米」「水」「麹」「酵母」。
　これらの組み合わせにより　お酒の味が決まります。
　その1本のタンクの味を見極め、決めていくのが
　「master Brewer」としての杜氏の重要な役割の一つです。

　また、もう一つの役割に「master Blender」としての要素。
　異なる酵母で作った酒の味わいを見極め、
　最適な味、ベストな組み合わせをブレンドしていく役割です。
　このブレンド技術があるからこそ、日本酒は安定した味わいを
　提供できるのです。

　やわらかな口当たりと共に米の旨味ふくよか

　酒米：新潟県産・酒造好適米　
　精米歩合：40％　　酵母：ブレンド
　日本酒度：+1.0　酸度：1.4　
　アルコール分：15％

https://jizakewine.com/sake/yoshinogawa/yosinogawa_minamo.htm

吉乃川 みなも 純米大吟醸 【720m】

吉乃川みなも　純米大吟醸【720m】