ファランギーナ ヴァンデンミア タルディーヴァ ロッカモンフィーナ ビアンコ/ファットリア・パガーノ画像

ファランギーナ ヴァンデンミア タルディーヴァ ロッカモンフィーナ ビアンコ/ファットリア・パガーノ

商品説明
畑はロッカモンフィーナ火山の麓の斜面にあります。葡萄の仕立てはグイヨ、植栽密度5,200本/haです。通常よりも1週間から2週間ほど遅摘みにした葡萄から造られています。収穫は10月末から11月初旬に選別しながら手摘みで行います。この時期、葡萄は畑で乾燥した状態になっています。この凝縮された葡萄から深いアロマがもたらされます。発酵はステンレスタンクで行い、熟成もステンレスタンクで4ヶ月行います。輝きのある麦わら色、白い花やハーブの豊かなアロマが広がります。繊細でエレガントな味わいをもっています。
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