パーカーポイント 94点!
リオハ グラン レゼルヴァ 904
Rioja Gran Reserva 904
赤・フルボディ
【テンプラニーリョ89%、グラシアーノ11% 】
凝縮して複雑なアロマがあり、熟したぶどうやベリー系の
ジャムなどの果実香があふれる。
又、スパイスやバルサミコ、タバコの香りが加わり、非常に複雑
とてもエレガントな口当たりで、フレッシュで生き生きとした味わい。
シルクの滑らかなタンニンがあり優しいフィニッシュ。
余韻はとても長く、後味に柑橘やバルサミコのニュアンスが続く。
肉料理やシチュー、チョコレートのデザートと合わせて。
2011年は最初の数ヶ月は雨が少なかったが、収穫が近づくに
つれ、昼は太陽が降り注ぎ夜は涼しい気候となり、ブドウが
成熟するのを助けた。
結果としてポリフェノールが芳醇で長期熟成に適したワインに
仕上がった。
ぶどうは除梗され、タンク使用で17日間のアルコール発酵を行う。
その後、自然にマロラクティック発酵が完了するまで75日以上
おかれた。
2012年6月に、ワインは4年半使用のアメリカンオークの樽に
移され2015年の3月まで置かれた。
熟成期間中に樽から樽に移す伝統的な方法で澱引きし、
最終的に2016年の11月に瓶詰めを行った。
https://jizakewine.com/wine/spain/Rioja/La_Rioja_Alta.htm#2