イタリア/トスカーナ州 <赤・辛口・ミディアムボディ>
ブドウ品種:サンジョベーゼ95%、カナイオーロ5%
完熟したブドウを手摘みで収穫、果皮浸漬を行い、
ガラスコーティングしたコンクリートタンクと
ステンレスタンクで14日間発酵、
熟成はオーク樽(50~100hl)とトノーで10~12ヶ月間行う。
6ヶ月間瓶熟成。
ブラックベリー、ワイルドベリー、スパイスの香り。
力強くいきいきとしたサクランボの風味があり、
フレッシュでタンニンが豊富、余韻も長い。
https://jizakewine.com/wine/italia/toscana/Rentennano/Rentennano.htm