ブルゴーニュ“レ・シャサーニュ”　白【750ml】

商品説明

格付け：AOC　ドウ品種：シャルドネ

　ヴォーヌ・ロマネ村のクリマ
　“レ・シャサーニュ”のシャルドネに由来
　ヴォーヌ・ロマネ産の珍品「白」

　コメント：

　ヴォーヌ・ロマネの白といえば
　ビゾの“ヴィオレット”が有名だが，
　国道沿いの“レ・シャランダン”の東側，
　ヴォーヌ・ロマネ内AC ブルゴーニュ域内の
　リュー・ディ，“レ・シャサーニュ”
　　　（ヴィオレットは北西）のシャルドネを
　直接圧搾。
　ステンレス・タンクで発酵後，バリック
　　　　　　　　　　　　（新樽比率2/3）に移し，
　定期的にバトナージュを行いながら
　10ヶ月シュール・リー熟成（MLFあり）。
　高気圧を見計らい，無清澄・無濾過で
　重力を利用して瓶詰め。

　メロンや白桃，杏，バナナの果実味と
　滑らかな酸，粘性がある。

ブルゴーニュ“レ・シャサーニュ” 白 【750ml】

ブルゴーニュ“レ・シャサーニュ”　白【750ml】