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- 【本醸造酒】 4斗（一升瓶40本分）こも樽（鏡開き用）
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- 【普通酒】 4斗2斗（上げ底タイプ・一升瓶20本分）こも樽（鏡開き用）
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- 角樽（つのだる）・贈答用
- 陶器樽（小さいサイズの樽酒）・贈答用※鏡開き不可
- 3升（5400ml）サイズの陶器樽（贈答用）※鏡開き不可(5.4L)普通酒
- 3升（5400ml）サイズの陶器樽（贈答用）※鏡開き不可(5.4L)本醸造
- 2升（3600ml）サイズの陶器樽（贈答用）※鏡開き不可(3.6L)吟醸酒
- 2升（3600ml）サイズの陶器樽（贈答用）※鏡開き不可(3.6L)普通酒
- 2升（3600ml）サイズの陶器樽（贈答用）※鏡開き不可(3.6L)本醸造
- 1升（1800ml）サイズの陶器樽（贈答用）※鏡開き不可(1.8L)吟醸酒
- 1升（1800ml）サイズの陶器樽（贈答用）※鏡開き不可(1.8L)普通酒
- 1升（1800ml）サイズの陶器樽（贈答用）※鏡開き不可(1.8L)純米酒
- 1升（1800ml）サイズの陶器樽（贈答用）※鏡開き不可(1.8L)本醸造
- 1升（1800ml）サイズの陶器樽（贈答用）※鏡開き不可
- 2升（3600ml）サイズの陶器樽（贈答用）※鏡開き不可
- 3升（5400ml）サイズの陶器樽（贈答用）※鏡開き不可
- かざり樽（ディスプレイ用）※中にお酒は入ってません
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2013 ピノ・ノワール・コレクション・レゼルヴェ /ギョーム 赤 【750ml】
商品説明
アルコール分：13.0%
ヴァン・ド・ペイというカテゴリーを超越した究極の
ピノ・ノワール。
グリオットやミュール，スパイス，甘草，皮革などのアロマが
感じられ，クリーンでフレッシュ。
また，穏やかなタンニンが長く続く。
15年の長期熟成のポテンシャルを秘める。
ブルゴーニュのグラン・クリュ、いやラ・ターシュにさえ
匹敵するのでは？との声も聞かれるほど深遠な土の精気と
野性味に満ち溢れた極上のピノ・ノワール！
区画選別による樹齢50年（選定法：ギヨ・サンプル）の
ピノ・ノワールを100%除梗。
木製の発酵槽で定期的にピジャージュを行いながら
25日間にわたり発酵。
1-3年使用のオークの小樽で11ヶ月熟成（MLFあり）。
この間，毎週補酒を行い，無濾過で瓶詰め。
https://jizakewine.com/wine/france/bourgogne/Vignoble-Guillaume/Vignoble-Guillaume.htm#1