ヴァランドロー・オーナーテュヌヴァン氏がテイスティングして
とても気に入り、全量を購入したワイン!
「美味しすぎる」という理由で 総生産量5000本を全部買い付けたそうです。
ストラクチャーがあり、丸み、果実味が感じられる。
ヴァニラや僅かにスパイスのノート。
ブドウ品種:メルロー95%、カベルネ・フラン5%
*原産国/地方:フランス/ボルドー地方
*原産地呼称:AOC
サンテミリオン
*平均樹齢:40年
粘土石灰質の4haの畑のブドウに由来。
温度調整機能付のセメントタンクで発酵、
長めのマセラシオンを実施。
セメントタンクで熟成。
https://jizakewine.com/france/bordeaux/thunevin.htm