ボトラーズ別ウイスキー/クリエイティヴ・ウイスキー社/エクスクルーシヴ・モルツ

クリエイティヴ・ウイスキー社の新シリーズ「エクスクルーシヴ・カスク」の第3回目のリリースとなる新ボトリングをご紹介いたします。皆様ご存知の通り、同社オーナーのデイヴィッド・スターク氏は「モルトウイスキーガイド」などを執筆し、「ウイスキーマガジン」誌のテイスティング部門のパネラーとして、数々のウイスキーのテイスティング及び評価をしてきました。彼がこだわる徹底したテイスティングから生み出される高品質に、お手頃な価格がベストマッチして、「エクスクルーシヴ・モルツ」は、日本市場はもとより、海外の市場でも順調に販売を伸ばしています。この「エクスクルーシヴ・カスク」シリーズは、今までよりも樽の種類にこだわり、特別な樽を選び出し、フィニッシュをかけて仕上げたシリーズなのです。薄いアルミ板をラベルの一部に使用しており、カッコ良く見映えのするパッケージも大好評です！お薦めはクライネリッシュとグレンゴインです。また、この2種にリンクウッドとグレンタレットを加えた計４種は、なんとワイン樽でフィニッシュをかけた後に再びフレッシュオークでフィニッシュしているのです。いわば、「ダブルフィニッシュ」スタイルになっている全く新しい試みです！これはデイヴィッド・スターク氏が、ワイン樽フィニッシュのみによる強いフルーツフレーバーではなく、マイルドなフルーツフレーバーを出すために考え出したもので、これがダブルフィニッシュとなったのです。赤ワイン（シャトーラフィット！）の樽で数ヶ月間フィニッシュをかけた後、フレッシュアメリカンオークあるいはフレッシュヨーロピアンオーク樽に移し変え、再度フィニッシュをかけています

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