上品な穏やかな香りと熟成した吟醸の味
熊本酵母(協会9号)誕生蔵らしい上品な穏やかな香りと熟成した吟醸の味を特徴とする。適度に熟成させており、料理に合わせやすい幅広い酒質。
アルコール度数:16.0〜16.9 /原材料:米、米麹 /米種類:山田錦 /使用酵母:熊本酵母 /精米歩合:55%・45% /日本酒度:(+)0.5 /アミノ酸度:1.6 /酸度:1.6 /酒類等級:純米吟醸 /造り:速醸
地方:熊本県
蔵元:
http://jizakewine.com/sake%20htm/kouro.htm