エヴァン・ウィリアムスとはケンタッキー州ルイズヴィルで1783年に初めてトウモロコシからウィスキーをつくったとされる人物。 ラベルのSINCE1783は創業年ではなくウィリアムスが初めて蒸留した年。
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