スコットランド中域に属する蒸留所を指す。東西南北で区切られ、広範囲なので味わいも多種多様その中でも北ハイランドにはクライヌリッシュやグレンモーレンジのように銘酒がそろい、東は隣接するスペイサイドモルトの延長。南はエドラワーなど。西ハイランドは現在3つの蒸留所しかなくアイラモルトとスペイサイド・モルトの中間的な古典的な酒を造っている。
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