香りはフレッシュ、味はライトボディ、スパイシー、若い。フィニッシュはスムーズ、ドライ。 ブレア城は1269年に建設された由緒ある城。アソール公はイギリスで唯一、私兵(軍隊)を持つことが許されている大貴族。そのアソール公にちなんでつけられた名前である。 何度もオーナーが代わり、1932年から1949年までは閉鎖。アーサー・ベル社のもとで大改修が行われ、現在はUD社の傘下で、ブレンデッド、ベルの原酒モルとを主に生産している
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