パル・デ・ジャンジュ(PART DES ANGES)とはペルノ・リカール、モエ&ヘネシーなどで経験を積んだローランとティエリーが、ベスト・ヴィンヤードからのヴィンテージシャンパン、閉鎖蒸留所のウイスキー、グランド・シャンパーニュ地区で1位に選ばれたコニャックなど、トップクオリティの商品を探し、販売するためにつくられたパル・デ・ジャンジュ。 メゾン・ド・ウイスキーのウイスキーなどもチョイスする二人が、選びにえらんだポートエレンとバンフです。
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