ブランデー・コニャック・オードヴィー/コニャック｜カイヤ酒店

コニャックとはフランス西南部シャラント川沿いの地域で産した葡萄を使用して蒸留されたブランデーのことであり、使用葡萄品種はサンテミリオン　デ　シャラント（ユニ　ブラン）です。
この品種で造られるワインは酸が強く、アルコール度数が低いため当然ワインには不適とされる要因ですが、ことブランデーにとっては好適とされます。
理由は、蒸留後の長期熟成は酸をやがて香味成分に変化させます。
また低アルコールは、ワインを多く使用して蒸留する必要があり、原料に由来する成分が凝縮されてニュースピリッツに表れます。
また、産した葡萄がこの地方のどの地域かという事で味わいも異なるため、土壌により6つに区分されています。その6つの地区は、地区名をつけて販売することを許されており、地区によって取引価格のひらきが当然あります
６つの地域
◆グランシャンパーニュ・・・ボディーがしっかりしていて香りが繊細。熟成に時間が要する。
◆プティットシャンパーニュ・・・グランドシャンパーニュをこぶりにした感じ。熟成やや早め。
◆ポルドリ・・厚みのあるボディー。豊かなコク。熟成ははやい。
◆ファン・ボア・・ライトスタイルでフレッシュさに富む。しかし一部の畑で産した葡萄で造られたブランデーは、グランドシャンパーニュ同様熟成に時間がかかり、繊細な香りを放つ。
◆ポン・ポア・・ボディーが薄い。香りの立ちが悪く、高級酒には向かない。
◆ポア　ゾルディネール・・フィーヌ・シャンパーニュ規格外などの低価格帯のコニャックにベースとして使用されることが多い。雑味があり香りの立ちが悪い

【vinum416/71】コニャック_リーデルワイングラス×2ウイスキー

コニャックの香をより楽しむために専用グラスをお試しください

36 件 (1 ～ 30 件目)

【ケース特価】ポールジロー・スパークリンググレープジュース2024　1ケース（12本）の画像

2024年12月に入荷予定です

【ケース特価】ポールジロー・スパークリンググレープジュース2024　1ケース（12本）

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¥2,098(税込 ¥2,265)

コニャック・ポールジローを作るために使用するユニブラン種を、そのまま搾って炭酸ガスのみを充填して作る、無添加・無着色のナチュラルなスパークリング・グレープジュースです。

2024ポールジロー・スパークリンググレープジュース【2024年12月予約】の画像

2024年12月15日から出荷開始

2024ポールジロー・スパークリンググレープジュース【2024年12月予約】

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¥2,120(税込 ¥2,289)

ポールジロー・スパークリンググレープジュース2024年12月入荷予約

マーテル_ＶＳ_40%_700ml/コニャック、ブランデーの画像

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マーテル_ＶＳ_40%_700ml/コニャック、ブランデー

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¥2,890(税込 ¥3,179)

カテゴリー：コニャック＞マーテル社のコニャックマーテル_ＶＳ同社の創業は１７１５年。英仏海峡のジャージー島出身ジャン・マーテルがコニャックに来て業を興した。マーテルの特徴は熟成による気品、華やかでいてなお静かな落ち着きのある香味を持つこと。ＶＳ（スリー・スター）はその特徴がよく出た、同社の誇るベストセラー商品。（世界の名酒辞典よ並行輸入品熟成年数：アルコール度数：40%容量：700ml

クルボアジェ_ＶＳＯＰ_40%_700ml/カルヴァドスの画像

お届けまで１週間前後

クルボアジェ_ＶＳＯＰ_40%_700ml/カルヴァドス

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¥3,210(税込 ¥3,531)

カテゴリー：コニャック＞クルボアジェクルボアジェ社は1805年に創業。ほどなくしてナポレオン１世、1869年にはナポレオン３世に愛飲され、同社のコニャックはル・コニャック・ド・ナポレオン（ナポレオンのコニャック）と呼ばれるようになった。現在、原酒は自家蒸留のものと、契約蒸留業者のものを使用。最初の１年は新樽熟成、その後は古樽熟成してからブレンド。樽香と深い熟成香のバランスのとれたコニャックに仕上げる。ＶＳＯＰはフィーヌ・シャンパーニュ規格。香りと熟成感に優れている。（世界の名酒辞典より）並行輸入

ヘネシー_ＶＳ_40%_700mlの画像

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ヘネシー_ＶＳ_40%_700ml

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¥3,780(税込 ¥4,158)

カテゴリー：コニャック＞ヘネシーヘネシー_ＶＳ並行輸入品熟成年数：アルコール度数：40%容量：700ml

レミーマルタン_ＶＳＯＰ_40%_700mlの画像

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レミーマルタン_ＶＳＯＰ_40%_700ml

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¥4,040(税込 ¥4,444)

カテゴリー：コニャック＞レミーマルタンのコニャック並行輸入品熟成年数：アルコール度数：40%容量：700ml

ピノデシャラント/ジャンフィユーピノー・デ・シャラン　40%　700ml箱の画像

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ピノデシャラント/ジャンフィユーピノー・デ・シャラン　40%　700ml箱

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¥4,520(税込 ¥4,972)

ピノデシャラント一覧カテゴリー：コニャック＞ジャンフィユーコニャックピノー・デ・シャラントはブドウ果汁にコニャックを混ぜ、醗酵を中断させたヴァン・ド・リキュールです。ピノー・デ・シャラントは、同一のブドウ園から造られていること、コニャック添加により醗酵を停止させること、樽熟成を最低1年はすること等の厳しい規制の下に造られています。ジャンフィユー社はすべて手摘み収穫のブドウでピノー・デ・シャラントを造っており、収穫量を制限しているため果実中の糖分は非常に高く１リットル当たり170gもあります。ヴュ

ピノデシャラント/ジャンフィユーピノー・デ・シャラントロゼ　40%　700ml箱の画像

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ピノデシャラント/ジャンフィユーピノー・デ・シャラントロゼ　40%　700ml箱

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¥4,520(税込 ¥4,972)

ピノデシャラント一覧カテゴリー：コニャック＞ジャンフィユーコニャックピノー・デ・シャラントはブドウ果汁にコニャックを混ぜ、醗酵を中断させたヴァン・ド・リキュールです。ピノー・デ・シャラントは、同一のブドウ園から造られていること、コニャック添加により醗酵を停止させること、樽熟成を最低1年はすること等の厳しい規制の下に造られています。ジャンフィユー社はすべて手摘み収穫のブドウでピノー・デ・シャラントを造っており、収穫量を制限しているため果実中の糖分は非常に高く１リットル当たり170gもあります。ヴ

VS NO4（平均4年熟成）/ラニョーサポランコニャックの画像

お届けまで１週間前後

VS NO4（平均4年熟成）/ラニョーサポランコニャック

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¥5,540(税込 ¥6,094)

同社はグラン・シャンパーニュの超一等地に46ヘクタールの畑を所有しています。ブレンディングに関しては、少し乾燥した熟成庫と、湿度の高い熟成庫で眠っていたそれぞれのコニャックを絶妙に使い分けて、高品質に仕上げています。パンチのある強烈なコニャックと言うよりは、適度に熟成感が感じられ、かつ芯のしっかりしたタイプのコニャック。

ドルーエ・VS(3～5年熟成） 40% 700ml コニャックの画像

予約締め切り1月18日9時まで。お届け1月28日から

ドルーエ・VS(3～5年熟成） 40% 700ml コニャック

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¥5,870(税込 ¥6,457)

ダニエルブージュ「セレクション・スペシャル」40％/コニャックの画像

お届けまで１週間前後

ダニエルブージュ「セレクション・スペシャル」40％/コニャック

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¥5,990(税込 ¥6,589)

原産国フランスカテゴリー：ブランデー・コニャック・オードヴィー＞カテゴリー：コニャック＞ダニエル　ブージュアルコール度数：40％　容量：700ml◆セレクションスペシャル5年熟成。色は、琥珀色(樽のタンニンによって与えられる自然の色)ユニ・ブラン100%。新樽のリムーザンオーク樽使用。香りは、樽の香り、花の香りが感じられます。アグレッシブではなく、丸みのあるバランスのとれたコニャックです。＜店主コメント＞ダニエルブージュについて・・とってもドライで辛口なコニャック！初めて飲んだ時はちょっと

ドルーエ・VSOP(5～10年熟成） 40% 700ml コニャックの画像

予約締め切り1月18日9時まで。お届け1月28日から

ドルーエ・VSOP(5～10年熟成） 40% 700ml コニャック

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¥7,190(税込 ¥7,909)

ピノデシャラント・トレヴィユー/ダニエルブージュ18%/コニャックの画像

お届けまで１週間前後

ピノデシャラント・トレヴィユー/ダニエルブージュ18%/コニャック

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¥7,290(税込 ¥8,019)

ピノデシャラントとは、葡萄果汁にコニャックを添加して発酵を止めて造るヴァン・ド・リキュールです。元々は作り手が家族で飲むために造っていたのが、徐々に広まり、AOCフレンチワインリキュールに認定されたことで1945年以降ブームになりました。そして国外輸出されるようにまでなりました。とても珍しいピノデシャラントの長熟品です。試飲しましたが、ランシオ系の熟れた香りが漂い非常に丸く円熟味がある口当たりです。アルコールは18％なので、アタックも非常に優しく、スルスルを飲んでしまいますね

VSOP １０年熟成/ラニョーサポランコニャックの画像

お届けまで１週間前後

VSOP １０年熟成/ラニョーサポランコニャック

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¥7,390(税込 ¥8,129)

カテゴリー：コニャック＞ラニョーサポランコニャック一覧品質に関して評価が高いラニョーサボラン社。。同社はグラン・シャンパーニュの超一等地に46ヘクタールの畑を所有しています。ブレンディングに関しては、少し乾燥した熟成庫と、湿度の高い熟成庫で眠っていたそれぞれのコニャックを絶妙に使い分けて、高品質に仕上げています。パンチのある強烈なコニャックと言うよりは、適度に熟成感が感じられ、かつ芯のしっかりしたタイプのコニャック品種：ユニブラン熟成年数：10年アルコール度数：41%

ポールジローコニャック「トラディション」40%　正規品の画像

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ポールジローコニャック「トラディション」40%　正規品

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¥7,690(税込 ¥8,459)

とても繊細な淡麗な味わい。ぶどう由来の風味を存分に感じる事ができます

ダニエルブージュ「プルミエ・アロマ」5年_45%コニャックの画像

お届けまで１週間前後

ダニエルブージュ「プルミエ・アロマ」5年_45%コニャック

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¥7,920(税込 ¥8,712)

原産国フランスカテゴリー：ブランデー・コニャック・オードヴィー＞カテゴリー：コニャック＞ダニエル　ブージュ■プルミエ・アロマアルコール度数：４５％　容量：700ml全くタンニンのない非常に古いリムザンオーク樽にて熟成。ユニ・ブラン100％。華やかな香り、角のないコニャックです。口に含むと、複数の花の香りが広がり、味わいは非常に心地よくフルーティー。プルミエールアロマは、食後酒としても最適です。＜店主コメント＞ダニエルブージュについて・・とってもドライで辛口なコニャック！初めて飲んだ時はちょ

ドルーエ　レゼルブドゥジャン 40% 700ml コニャックの画像

予約締め切り1月18日9時まで。お届け1月28日から

ドルーエ　レゼルブドゥジャン 40% 700ml コニャック

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¥11,150(税込 ¥12,265)

RESERVE SPCIALE20年/ラニョーサポランコニャックの画像

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RESERVE SPCIALE20年/ラニョーサポランコニャック

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¥11,600(税込 ¥12,760)

カテゴリー：コニャック＞ラニョーサポランコニャック一覧品質に関して評価が高いラニョーサボラン社。。同社はグラン・シャンパーニュの超一等地に46ヘクタールの畑を所有しています。ブレンディングに関しては、少し乾燥した熟成庫と、湿度の高い熟成庫で眠っていたそれぞれのコニャックを絶妙に使い分けて、高品質に仕上げています。パンチのある強烈なコニャックと言うよりは、適度に熟成感が感じられ、かつ芯のしっかりしたタイプのコニャック品種：ユニブラン熟成年数：20年アルコール度数：43%

ポールジロー15年　コニャック40%　正規輸入品の画像

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ポールジロー15年　コニャック40%　正規輸入品

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¥11,930(税込 ¥13,123)

１５年は「古酒の入り口」フレッシュな風味と熟成感のバランスが絶妙比較的ソフトで滑らか。 ◆ポールジローの正規品についてポールジローの正規品は、日本輸入代理店のＪＩＳがポール・ジロー氏に特別に瓶詰めしてもらったもので、日本向けに熟成期間が若干長く、また品質の良いものを選ばれています。１５年表記ですが、２０年〜２５年熟成の樽を中心にボトリングされていますので、並行品よりも熟成感があります。

ダニエルブージュ「ロワイヤル」(15年熟成）60度700mlの画像

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ダニエルブージュ「ロワイヤル」(15年熟成）60度700ml

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¥12,980(税込 ¥14,278)

ダニエル・ブージュエンペラーXO(平均25年熟成）/40%の画像

お届けまで３〜４日

ダニエル・ブージュエンペラーXO(平均25年熟成）/40%

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¥12,990(税込 ¥14,289)

リムーザン州オーク新樽にて 25 年熟成。ダニエル・ブージュのスタンダード品。ナツメグ、クローヴ、シナモン、バニラの芳香。プルーンのニュアンス。非常に柔らかく丸みのあるボディ。5stars (Spirits Journal) , The Best Bottling 2001 , 96-100points (Wine Enthusiast)箱付き。

ポールジロー２５年/コニャック/コニャック、ブランデーの画像

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ポールジロー２５年/コニャック/コニャック、ブランデー

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¥15,470(税込 ¥17,017)

バランスが非常に良いです。１５年はフレッシュさを感じますが、２５年はフレッシュさを持ちつつ、香りや味に古酒の熟成感を感じる事ができます。繊細さと重厚さを兼ね備えた年数が２５年でしょうか。個人的にはこの２５年が非常にお買い得だと思います。より濃密なアロマ、熟成感をじっくり楽しみたい方は３５年もお試しください。コニャックとしての円熟感とポール・ジローの醍醐味が感じられる。フレッシュな風味と熟成感のバランスが絶妙ポールジローの中でも、抜群にバランスが良く、コストパフォーマンスも最高の一品です。

ポールジローｷｭﾍﾞｽﾍﾟｼｬﾙｼｬﾙﾄﾞﾛｯﾄ99_42%_500mlの画像

ポールジローｷｭﾍﾞｽﾍﾟｼｬﾙｼｬﾙﾄﾞﾛｯﾄ99_42%_500ml

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¥15,580(税込 ¥17,138)

コニャック・ポールジローが持つ繊細で柔らかい風味、透明感のある柑橘系の香りは今回のキュベスペシャルでも健在です。

ドルーエ　XOユリシーズ 40% 700ml コニャックの画像

予約締め切り1月18日9時まで。お届け1月28日から

ドルーエ　XOユリシーズ 40% 700ml コニャック

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¥17,160(税込 ¥18,876)

ポールジローｷｭﾍﾞ･ｻﾝｷﾞｭﾘｴｰﾙｴｻﾝｼｴﾙ #37_41.7%_500mlの画像

ポールジローｷｭﾍﾞ･ｻﾝｷﾞｭﾘｴｰﾙｴｻﾝｼｴﾙ #37_41.7%_500ml

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¥17,560(税込 ¥19,316)

在庫 1 点　残りわずか

この世のものとは思えない程のまろやかな味わいとスパイシーなアロマ。濃厚で複雑な味わいが舌の上に広がり、熟した果実がスパイスへと変化します。

FONTVIEILLE 35年熟成/ラニョーサポランコニャックの画像

値下げしました　お届けまで１週間前後

FONTVIEILLE 35年熟成/ラニョーサポランコニャック

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¥19,140(税込 ¥21,054)

カテゴリー：コニャック＞ラニョーサポランコニャック一覧品質に関して評価が高いラニョーサボラン社。。同社はグラン・シャンパーニュの超一等地に46ヘクタールの畑を所有しています。ブレンディングに関しては、少し乾燥した熟成庫と、湿度の高い熟成庫で眠っていたそれぞれのコニャックを絶妙に使い分けて、高品質に仕上げています。パンチのある強烈なコニャックと言うよりは、適度に熟成感が感じられ、かつ芯のしっかりしたタイプのコニャック品種：60%ユニブラン、40%フォルブランシュとコロンバード熟成年数：35年アルコ

ポールジローｷｭﾍﾞｽﾍﾟｼｬﾙﾊﾟｽﾃｨｰﾕﾛｯﾄ74_41%_500mlの画像

ポールジローｷｭﾍﾞｽﾍﾟｼｬﾙﾊﾟｽﾃｨｰﾕﾛｯﾄ74_41%_500ml

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¥22,050(税込 ¥24,255)

コニャック・ポールジローが持つ繊細で柔らかい風味、透明感のある柑橘系の香りは今回のキュベスペシャルでも健在です。

ドルーエ　パラディ　ドゥ　ファミーユ　オルダージュの画像

予約締め切り1月18日9時まで。お届け1月28日から

ドルーエ　パラディ　ドゥ　ファミーユ　オルダージュ

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¥22,440(税込 ¥24,684)

FLORILGE 45年熟成/ラニョーサポランコニャックの画像

お届けまで、２、３日

FLORILGE 45年熟成/ラニョーサポランコニャック

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¥27,060(税込 ¥29,766)

同社はグラン・シャンパーニュの超一等地に46ヘクタールの畑を所有しています。ブレンディングに関しては、少し乾燥した熟成庫と、湿度の高い熟成庫で眠っていたそれぞれのコニャックを絶妙に使い分けて、高品質に仕上げています。パンチのある強烈なコニャックと言うよりは、適度に熟成感が感じられ、かつ芯のしっかりしたタイプのコニャック。

ポールジロー・トラディション「ダムジャンヌ」2.8L 40%の画像

お届けまで一週間前後。

ポールジロー・トラディション「ダムジャンヌ」2.8L 40%

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¥29,800(税込 ¥32,780)

在庫 1 点　残りわずか

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