ラム酒販売/マルティニックラム/Ｊ．Ｍ・マルティニークラム｜カイヤ酒店

J.Mは1845年よりマルティニーク島でラムを生産していますが、その蒸留所はジーン・マリー・マーティン（蒸留所名の由来はその頭文字をとって、J.M）によって創建され、同島の北部に位置しています。もちろん他の蒸留所と同様に、アグリコール製法で生産され、その商品はAOCの厳しい生産管理規定に則って生産されています。 J.M蒸留所で特筆すべき部分は、マルティニーク島で唯一、原料のさとうきびを全て自社畑でまかなっている事です。アグリコール製法においては「いかにフレッシュなさとうきびジュースを用いるか」が非常に重要ですが、J.Mの場合は自社畑が蒸留所の周辺にあるため、収穫後1時間以内に破砕が完了するのです。また蒸留は全て70％までに限定。フレーバーを可能な限り残すため、ノンアルコールの部分を最低でも30％は残すようにしているのです。また各種ビンテージラムを豊富にリリースしているのは、現在J.Mのみとなっております

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マルティニークラム酒/J.M ラム（ジェイエム）ブラン45%　/ラム酒、マルティニークラムの画像

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マルティニークラム酒/J.M ラム（ジェイエム）ブラン45%　/ラム酒、マルティニークラム

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¥3,800(税込 ¥4,180)

カテゴリー：ラム酒＞JMラム酒一覧J.Mラムのブラン（＝ホワイトラム）は、良質なさとうきび自体の新鮮さが存分に感じられる商品です。まずホワイトペッパーや百合の花の味わいが感じられ、徐々にパイナップルやラズベリー、温めたビスケットの甘みが現れます。その後長くドライなフィニッシュへと続いていきます。ティポンシュは勿論、モヒートやダイキリ、カイピリーニャなどのカクテルにも最適です。他とは一味違うブランを是非お試し下さい！容量は1リットルです。正規輸入品アルコール度数：50％熟成年数：約１年容量：100

J.M（ジェイエム）J.M VSOP_43%ラムの画像

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J.M（ジェイエム）J.M VSOP_43%ラム

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¥4,640(税込 ¥5,104)

カテゴリー：ラム酒＞JMラム酒一覧マチュー・ド・ラスース氏（ラムJ.M輸出部長）より日本の皆様へVSOPは、さわやかさや甘いフルーツの風味を好む若者や女性を主なターゲットに見据えて作られた商品です。4年以上熟成を重ねたこのラムは、JMの肥沃な火山土を反映したサトウキビのナチュラルなフレーバーや、バーボン樽に由来するバニラの風味がしっかりと感じられ、ほどよいウッディさもその魅力のひとつです。個人的には、ぜひオンザロックで飲んでいただきたいラムです●テイスティングコメント●【色】　ゴールデンブラウン

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