きわだつ酸味、すっきりした香りと深い味わい 山廃蔵の個性を存分に味わえる山廃純米。きわだつ酸味、すっきりした香りと深い味わいは他に似るものなし。■日本酒度:+4■アミノ酸度:1.5■酸度:1.9■アルコール度数:15.0〜15.9%■精米歩合:58%・58%生産県:秋田県アルコール度数:15.0度以上16.0度未満 /原材料:米・米麹 /米種類: /使用酵母: /精米歩合:58%・58% /日本酒度:(+)4 /アミノ酸度:1.5 /酸度:1.9 /酒類等級:純米酒 /造り:生元・山廃地方:秋田県http://jizakewine.com/sake%20htm/hiraizumi.htm