NV TENTATION ROSEE/NATHALIE FALMET 750ml
商品説明
「バラ色の誘惑」という意味の名の「トンタション・ロゼ」!
こちらは上述の「ル・ヴァル・コルネ」の区画で栽培された
平均樹齢45年のピノ・ノワールとピノ・ムニエを半量ずつ用いて
セニエ法で醸したロゼ・シャンパーニュ。
手摘みで収穫したブドウは、温度管理機能付きのステンレス・タンクで低温発酵され、
瓶内熟成に移るまでは8ヶ月熟成させ、その後、24ヶ月の瓶内熟成を行って
デゴルジュマンされるとのことです。
日本への入荷自体が非常に少ないという、幻のロゼ…!!
この強烈な誘惑には、抗う術が無さそうですね…。