純米酒の頂点を目指して醸された酒。
契約栽培米兵庫県黒田庄産『山田錦』を35%まで磨き
櫂入れなし・加水なし・炭素濾過なしの自然流醸造にて醸された
無濾過原酒です。
お米の雑味を感じさせない まろやかな喉越し。
奥深い味わいは いつまでも飲み続けられ飽きさせません
アルコール分 16.1%
原料米 契約栽培米兵庫県黒田庄産『山田錦』
精米歩合:35% 日本酒度:-2.0 酸度:1.5 アミノ酸:0.8
https://jizakewine.com/sake/yukinobosya/yukinobosya.htm#cho