かりんにはビタミン、ミネラルやカリンポリフェノール、 リンゴ酸やクエン酸などの有機酸が含まれています。かりんには のどの炎症、風邪やぜんそくの
せきを止め、たんを取ると昔から言い伝えられ
利用されています。 さらに
コーボンかりん味 1ml中に5000万菌体の
天然酵母を含有しています
http://jizakewine.com/food/cobon.htm