純米吟醸らしいお米の旨みの凝縮感がありながら、
軽すぎず自然な吟醸香が盃を進める味わい。
うす味のお料理との相性が抜群です。
お酒の種類 純米吟醸
原 料 米 加西市産:山田錦(麹米)兵庫夢錦(掛米)使用
精米歩合 60%精米
アルコール 16度 日本酒度
+1.5
酸度 1.6 アミノ酸度 1.3
藏元のコメント
純米酒本来の風味を守るため自然な酒色味わいを
大切にするため ろ過は最小限に減らしました。
そのため、瓶内に澱が絡む場合があります。
https://jizakewine.com/sake/fukunishiki/fukunisiki_kinsyunoharimaji.htm