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八海山 「純米大吟醸酒」 【720ml】

商品説明
 透明感のある綺麗な味わいとふわっと広がる上品な甘やかさ。

  アルコール度: 15.5% 日本酒度: +4.0 酸度 :1.3 アミノ酸度; 1.2
  使用しているお米・酵母: 麹米 山田錦
                   掛米 山田錦、美山錦、五百万石他
  精米歩合: 50%    使用酵母 :アキタコンノNo.2


  すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった
  「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。
  45%にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を
  組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、
  切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。
  透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが
  料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。

  https://jizakewine.com/sake/hakkaisan/hakkaisan.htm#3
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