北雪超音波熟成「超熟酒」【1800ml】

商品説明

酔い心地の軽やかさと酔い覚めのすがすがしさ
昔から「波に揺られた酒はうまい！」「波に揺られている水は真夏でも腐らない」という漁師の言い伝えがあります。　事実、「たらい船」に乗せて実験してみたところ、味・香りとも数段引き立つ事が確認できました。　しかし、大量のお酒を船に載せて長期間保存することは、温度湿度の管理など非常に難しい問題が生じます。　そこで考案されたのが、「超音波」を用いたお酒の熟成法です。この方法は、酒造りの最終段階で超音波の振動を与えるという世界初の技術です。　従来の酒造りでは不可能だった、「新酒の鮮度と古酒の熟度の両立」が可能となり、豊醇な香りとさらりとした飲み口を達成することが出来ました。　また、酔い心地の軽やかさと酔い覚めのすがすがしさには特筆すべきものがあります。◆　飲み心地　サラサラと円やか　　　　　　◆　酔い心地　ホロホロと軽やか　　　　　　　◆　覚め心地　ハラハラと爽やか
アルコール度数：15.0度以上16.0度未満　/原材料：米・米麹　/米種類：五百万石　/使用酵母：協会７号　/精米歩合：0.68　/日本酒度：（＋）15　/アミノ酸度：0.5　/酸度：1.2　/酒類等級：純米酒　/造り：速醸
地方：新潟県
蔵元：

北雪 超音波熟成「超熟酒」【1800ml】

北雪超音波熟成「超熟酒」【1800ml】