2019 ピングス Pingus
750ml 特価 102,500円(税別)
《赤》 生産地:リベラ・デル・ドゥエロ
Ribera del Duero
生産者:ドミニオ・デ・ピングス
畑面積・樹齢 4.5ha、平均樹齢80年
セパージュ テンプラニーリョ 100%
醸造・熟成 ブドウは全て手摘みで収穫。
アルコール発酵は古樽と発酵槽で行われ、
マロラクティック発酵は仏産オーク樽で行われる。
熟成は木製タンクと1年使用の仏産オーク樽で
20月間。 生産本数 6,600本。
飲み頃 2023~2035年(WA誌)
https://jizakewine.com/spain/ribera_del_duero/pingus.htm