2019 フロール・ド・ピングス
FLOR DE PINGUS
750ml 特価 11,800円(税別)
《赤》 生産地:スペイン リベラ・デル・ドゥエロ
Ribera del Duero
生産者:ドミニオ・デ・ピングス
畑面積・樹齢 22ha、平均樹齢25~75年
セパージュ テンプラニーリョ 100%
醸造・熟成 ブドウは全て手摘みで収穫。
アルコール発酵は4000リットルのステンレスタンクで
行われ、マロラクティック発酵はオーク樽と
ステンレスタンクで行われる。
その後新樽率25%の仏産オーク樽で18ヶ月熟成させる。
生産本数 87,400本。
飲み頃 2021~2028年(WA誌)
https://jizakewine.com/spain/ribera_del_duero/pingus.htm