誠鏡　純米吟醸　幻【300ml】×1函（12本）

商品説明

広島の酒米「八反錦」で醸した素朴で奥深い味わい
誠鏡さんの純米酒の最高峰のお酒。　古くから植え継がれてきた広島の酒米「八反錦」で醸した　素朴で奥深い味わい。　純米幻は５８％まで精米した八反錦を使い、米こうじ造りに　特に時間をかけ「旨味」と「香り」の調和を大切にして醸した　純米酒です。　八反錦で醸すお酒は、しぼりたてのときには淡麗だが芯が通った　張りのある酒質となる。そして、半年が経つ秋には、やわらかだが　腰のある小味の利いた旨酒となる。　「純米幻」は、当初から「純米吟醸」と表示できる造りを　しておりますが、「香味の調和」を重視し「吟醸香」を抑えた造りを　していることから、あえて「純米」という表示にしております。　（300mlサイズのみ、海外への輸出を前提とし、造りを正確に　　表すことが必要なため「純米吟醸」と表記しております。）
アルコール度数：　/原材料：米、米麹　/米種類：　/使用酵母：　/精米歩合：0.58　/日本酒度：(+)3　/アミノ酸度：　/酸度：　/酒類等級：純米吟醸　/造り：速醸
地方：広島県
蔵元：

誠鏡 純米吟醸 幻 【300ml】×1函（12本）

誠鏡　純米吟醸　幻【300ml】×1函（12本）