誠鏡 純米吟醸 幻 【300ml】×1函(12本)画像

誠鏡 純米吟醸 幻 【300ml】×1函(12本)

商品説明
広島の酒米「八反錦」で醸した素朴で奥深い味わい
誠鏡さんの純米酒の最高峰のお酒。 古くから植え継がれてきた広島の酒米「八反錦」で醸した 素朴で奥深い味わい。 純米幻は58%まで精米した八反錦を使い、米こうじ造りに 特に時間をかけ「旨味」と「香り」の調和を大切にして醸した 純米酒です。 八反錦で醸すお酒は、しぼりたてのときには淡麗だが芯が通った 張りのある酒質となる。そして、半年が経つ秋には、やわらかだが 腰のある小味の利いた旨酒となる。 「純米幻」は、当初から「純米吟醸」と表示できる造りを しておりますが、「香味の調和」を重視し「吟醸香」を抑えた造りを していることから、あえて「純米」という表示にしております。 (300mlサイズのみ、海外への輸出を前提とし、造りを正確に  表すことが必要なため「純米吟醸」と表記しております。)
アルコール度数: /原材料:米、米麹 /米種類: /使用酵母: /精米歩合:0.58 /日本酒度:(+)3 /アミノ酸度: /酸度: /酒類等級:純米吟醸 /造り:速醸
地方:広島県
蔵元:
Copyright ©カイヤ酒店 All Rights Reserved.