NV BLANC DE
CRAIE
アンリ・ジローは、シャンパーニュはアイ村にて17世紀からの
長い歴史を誇る生産者ですが、他のグラン・メゾンの華やかな知名度に
比べると、その名前はひっそりと欧州のシャンパーニュ通のみに
知られる程度のものでした。
しかしながら、イギリスやモナコなどの王室御用達という品質は
段々と国外にも知れ渡ることとなり、近年では日本でも雑誌などで
大々的にスポットを浴びるなどして、国内のシャンパーニュ・ファンの
心を次々と鷲掴みにしていったのです!
「ブラン・ド・クレ」は、豊かなミネラル感を洗練したスタイルで
表現したというブラン・ド・ブラン。
「クレ(CRAIE)」とは白亜の石灰質土壌に由来するチョークのことで、
その名の通り、白亜の石灰質土壌で収穫されたシャルドネを
100%使用しています。
アイ村のブドウ(全体の55%)はフレンチオーク樽で、
その他のブドウはステンレスタンクで それぞれ12ヶ月間発酵、
熟成の後、23ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリースされます。
パーカーポイントは90点!
アンリ・ジローならではの
「エレガントなシャルドネ」の味わいが楽しめるという一本です。
https://jizakewine.com/champagne.htm