菊姫山廃純米生原酒（無濾過）【720ml】

商品説明

菊姫山廃純米生原酒（無濾過）　
　　　 720ｍｌ　　　　　1,900円（税別）
　　　　　　　　　（環境保護のためリサイクル函を使用・
　　　　　　　　　　　ギフト以外は1本から箱代不用です）

　　造り：山廃純米原酒　アルコール度：19.0％　
　　日本酒度：-5.5　　　酸度：2.9　　アミノ酸度：2.1
　　原料米：山田錦（兵庫）　　
　　精米歩合（掛・麹米）：70・70　　酵母：自社酵母
　　菊姫山廃純米無濾過生原酒は、原料米に特A地域の山田錦を
　全量使用し、丁寧に育成した山廃酒母を使って仕込んだ
　濃醇な純米酒です。
　通常販売の『菊姫山廃純米』は、加熱殺菌後1～2年ほど熟成
　瓶詰め前に濾過をして発売されるので熟成による旨味がのり、
　芳醇な香味となります。
　
　『菊姫山廃純米生原酒（無濾過）』は、この『菊姫山廃純米』の
　しぼりたてを、加熱殺菌や濾過をすることなく瓶詰めして
　そのまま発売されますので、フレッシュな若さ、荒々しさを
　のままお楽しみ頂けます。
　本来は　蔵でしか口にすることが出来ないお酒です。

　酒質は
　　控えめながら、バナナやメロン、洋ナシを連想する
　　甘やかな香りを感じます。
　　口当たりには、とろりとした甘味があり、肉厚でジューシーな旨味と
　　引き締まった酸味が調和、力強く、ボリューム感のある味わいで
　　例年通りのパワフルな酒質となっています

http://jizakewine.com/sake/kikuhime/kikuhime_yamahaijunmainamagensyu.htm

菊姫 山廃純米生原酒（無濾過） 【720ml】

菊姫山廃純米生原酒（無濾過）【720ml】