商品説明
山廃の厚みと吟醸の香りがバランス良く共存
<菊姫 公式HPから引用>『山廃吟醸』(やまはい・ぎんじょう)「誰にでも楽しめる吟醸酒」が発想の原点 本格山廃仕込みによる独特の芳しい香り、腰の強い切れ味が特徴<店長コメント>ほぼ絶滅していた山廃を、世に復活したのが菊姫です。吟醸酒と山廃とは、一瞬相反するもののように思いますが、山廃仕込み独特の強いコシとキレ、吟醸の芳香さが、良いバランスで共存したお酒になっています。非常に後味に旨みがのってくる、厚みのある吟醸酒です。
アルコール度数:14度以上15度未満 /原材料:米・米麹・醸造アルコール /米種類:吉川町産特A 山田錦100%使用 /使用酵母: /精米歩合: /日本酒度: /アミノ酸度: /酸度: /酒類等級:大吟醸 /造り:生元・山廃
地方:石川県
蔵元: