五橋大吟醸「西都の雫金賞受賞酒」【720ml】

商品説明

五橋 大吟醸　
　西都の雫 金賞受賞酒
　　　　　　　720ｍｌ　　3,600円（税別）

　山口県オリジナル酒造好適米《西都の雫》を40%まで
　磨きあげた大吟醸で過去に10回以上金賞を受賞していますが、
　仲間杜氏の後を継ぎR4BYから杜氏に就任した
　森重杜氏の新体制でも、みごとに金賞を受賞。
　高貴な吟醸香がやさしく漂い、軽快でソフトな甘味と
　適度な酸味が調和した、最上の味わいをご堪能ください。

　　杜氏森重健一　造り大吟醸
　　アルコール度数 17度　日本酒度 +2.5
　　酸度 1.2　アミノ酸度 0.7
　　原料米　西都の雫（山口県）、山田錦（兵庫県）
　　精米歩合（麹・醪）　40%・35%
　　酵母きょうかい1801号、9E
　　火入れ熱酒瓶充填（1回）　　貯蔵瓶貯蔵

　　山口県オリジナル酒米「西都の雫」とは…
　　　　幻の米「穀良都」（こくりょうみやこ）を母方に、
　　　「西海２２２号（親：山田錦）」を父方として、
　　　交配・選抜した山口県独自の酒米です。

https://jizakewine.com/sake/gokyo/saitonosizuku.htm

五橋 大吟醸「西都の雫 金賞受賞酒」 【720ml】

五橋大吟醸「西都の雫金賞受賞酒」【720ml】