五橋 『純米酒』 300ml
上質な旨味ときれいな酸が心地良く調和。
口当たり柔らかでクリアな純米酒。
日本三名橋・錦帯橋にその名を因む蔵元の、
地元山口県産米のみを使用して醸した純米酒。
軟水仕込み特有のソフトな酒質で、上品で控えめな香りと
上質な旨味が広がり、柔らかで軽快な口当たりを
きれいな酸が引き締め、バランスよくクリアな味わいが魅力。
幅広い料理と合わせてお互いを引き立て合います。
冷やはもちろんお燗にしても◎。ぬるめの燗で、米の甘味を
より感じられるとともに酸味が穏やかに。
やわらかな印象の杯のすすむスムーズな味わいを
お楽しみいただけます。
■原料米:日本晴・山田錦
■精米歩合:60%
■仕込水:中国地方随一の清流
錦川の伏流水(軟水
■アルコール分:15.5%
■酒度:+3 酸度:1.8
■杜氏: 仲間 史彦(大津)
https://jizakewine.com/sake/gokyo/gokyo.htm