龍勢
特別純米「初しぼり生原酒」
720
ml 1,850円
(税別)
【テイスティングコメント】
藤井酒造が使用する酒米の中で
最も早く収穫される品種「八反錦」で醸した酒。
その年の一番最初に仕込んだお酒で、今季の米の
特性や味わいの傾向を占う一本となっています。
「初しぼり」は、龍勢Limited Series の季節の
生原酒商品の中で最も濃醇な味わいをイメージした
酒質設計をしており、蔵付き酵母由来のナチュラルな
品の良い香りで、綿あめのような甘み・爽やかな酸味・
飲みごたえのある旨味のバランスがとれた仕上がりを
目指しています。
原料米: 広島県産八反35号
精米歩合: 60% アルコール分:
17%
日本酒度: 酸度:
https://jizakewine.com/sake/ryusei/ryusei_hatsusibori_namagensyu.htm