誠鏡　純米吟醸　幻　まぼろし冷やおろし【1800ml】

商品説明

誠鏡純米吟醸まぼろしひやおろし
　　　　　　　　1800ml 　2,900円（税別）
　　　　　　　　720ml 　 1,500円（税別）
　　　　　　　（環境保護のためリサイクル函を使用・
　　　　　　　ギフト以外は1本から箱代不用です）
　
　原料米　八反錦100%使用　精米歩合　55％
　アルコール　１6度　　日本酒度　　＋３
　酸　　　1.4

古くから栽培されてきた広島の酒米「八反錦」で
醸した純米吟醸酒です。

八反錦で醸すお酒は、しぼりたての時は
芯が通った張りのある淡麗なお酒ですが
半年が経つ秋には、味に深みが増して
やわらかな厚みのあるお酒に熟成します。
いわゆる秋あがりのお酒で、さらに1年が
経過しても良好に熟成が進んでいきます。

「ひやおろし」とは、酒もろみを搾ってから
約2週間後の最適な時期に1回だけ火入れ
その後、蔵の涼しい空気の中で夏の終わり迄
寝かせた　ほどよく熟成したお酒です。
瓶に詰める時も　熱をかけずに冷たいまま
瓶につめます（生詰）
ひやおろしは、日本酒を最も理想的な状態で
お楽しみ頂ける方法と言えます。

　　http://jizakewine.com/sake/maboroshi/maboroshi_jungin_hiyaoroshi.htm

誠鏡 純米吟醸 幻 まぼろし 冷やおろし【1800ml】

誠鏡　純米吟醸　幻　まぼろし冷やおろし【1800ml】