誠鏡 純米吟醸 雄町 【1800ml】画像

誠鏡 純米吟醸 雄町 【1800ml】

商品説明
雄町米を55%まで精米 米こうじ造りに特に手間と時間をかけて丁寧に醸したお酒
雄町米は1859年、江戸時代に発見された最も古い酒米で、 日本に現存する唯一の原種でもあります。 大粒で心白が大きく柔らかい性質で、栽培も酒造りも大変難しい 米ですが、雄町で醸した酒はまさに日本酒の一等品です。 このお酒は雄町米を55%まで精米し、お酒の味を左右する 米こうじ造りに特に手間と時間をかけて、丁寧に醸したお酒です。
アルコール度数:16 /原材料:米、米麹 /米種類: /使用酵母: /精米歩合:0.65 /日本酒度:(+)5 /アミノ酸度: /酸度: /酒類等級:純米吟醸 /造り:速醸
地方:広島県
蔵元:
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