誠鏡 純米 超辛口 【1800ml】画像

誠鏡 純米 超辛口 【1800ml】

商品説明
米と水だけで造った豊潤辛口。
辛口の酒は、米からの糖分が極少なくなるまで発酵させますが、雑味などを覆い隠す甘みが少なく酒質が直接現れるために、ごまかしの効かない造りが求められます。
このお酒は、米麹の旨味を十分に生かした超辛口に仕上げています

原材料 米・米こうじ;原料米広島県産米100%;精米歩合65%;アルコール度数 15.4度;
日本酒度 +8;酸度 1.3;酵母 K1401;甘辛辛口
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