誠鏡 純米大吟醸原酒 まぼろし桐
1800ml 10,800円(税別)
熟成用に選んだ大吟醸の原酒を1年間蔵で
熟成させた酒通に贈る逸品。
リンゴ酵母で醸した大吟醸酒の原酒を手作業で
1本1本瓶に詰め、蔵の中で1年間瓶囲いしたお酒。
ほどよく熟成させることで優雅な香りと、まろやかな
味わいを一層ひき出したぜいたくなお酒。
昭和20年代にリンゴ酵母で醸した大吟醸酒を、
皇室新年御用酒として献上したときと同じように
桐箱に梱包しています。
幻桐箱は、リンゴ酵母による芳醇で華やかな香り、
山田錦の濃醇な味を持ちながら、口の中から
サッと消える味切れの良さがあります。
冷暗所で保存すれば5年経っても、
衰えを感じさせず、芳醇な香味と熟成による
「まろやかなコク」がお楽しみいただけます。
日本酒度 +6 甘 辛 やや辛口
精米歩合 45% アルコール 17度
楽しみ方 冷やして~ぬる燗(40~45℃)
https://jizakewine.com/sake%20htm/maboroshi.htm#2