レモンドリズルケーキ、ハチミツ、ちりばめた素晴らしいアイシングシュガーの味わい

ボウモア1998 25年/キングスバリー35周年記念(木箱入)

商品説明

ボトラー：キングスバリー社＞キングスバリー「GOLD」一覧アイラモルト＞
スコットランド・アバディーンにて設立され、1989年より数々の伝説的なウイスキーをリリースしてきたキングスバリー社。現在はエジンバラを本拠とするインディペンデント・ボトラー（独立瓶詰業者）ですが、この度2024年に設立35周年を迎え、その節目を祝う記念ボトルがリリースされましたので、本日は第1弾として「ボウモア 25年」「ブルイックラディ 37年」をご案内いたします。同社が設立された1980年代後半から1990年代の初頭、まだ日本では「モルトウイスキー」という言葉すら一般的ではありませんでした。老舗のゴードン＆マクファイル社やケイデンヘッド社がようやくその頭角を現し始めた頃でしたが、まだ日本ではシングルモルトを取り扱う酒販店やバーは限られておりました。しかしそのような黎明期から、キングスバリーはシングルモルトの魅力や可能性を見出していました。良い樽を選定し、シングルカスクで詰めること。できるだけ樽の中の味わいを損なわないよう、ノンチルフィルターでボトリングすること。現在では当然のように感じられますが、キングスバリーはウイスキーの個性を遺憾なく発揮するべく、当時から強いこだわりを持っていました。また他方で、キングスバリーは原酒の「ビンテージ」を大切にし、ラベルに大きく謳って来ました。ウイスキーのみならず蒸留酒では「熟成年数」に重きがおかれますが、その年の様々な要因によって、シングルモルトのビンテージによる特別なキャラクターが存在します。熟成の過程も大いに重要ながら、そのウイスキーが生まれたその瞬間に一番の視点をおきたい、という強いコンセプトを持ち続け、今日に至っています。今回の35周年記念ボトル、第1弾としてアイラ島の2つの蒸留所「ボウモア」と「ブルイックラディ」をご案内いたします。双方これまで様々なボトルがリリースされた蒸留所ですが、節目を祝うボトルとして、出色の仕上がりが期待できます。ぜひご検討ください。