酔心米極　無圧搾り（春）【1800ml】

商品説明

全国でたったの300本限定です！
酔心米極（こめのきわみ）こしき倒し
　　　　　　　　1800ml　　　2,750円（税別）

　蔵元のコメント

　　2024年
　　香りは爽やか。米の旨味を感じられる
　　どっしりとした純米酒らしい味わい。
　　飲み方を選ばない酒質に仕上がったと思います。

　原料米：　（麹米）山田錦　（掛米）広島県産米　
　アルコール：18％
　日本酒度：+3.0　酸度：2.0　精米歩合：65％
　仕込み水：広島県中央部の鷹ノ巣山山麓の伏流水
　杜氏：平暉重 (ひらてるしげ)

　春先には、酒造りが峠を越した一つの区切りに、
　『甑倒し』と呼ばれるお祝いを蔵内で迎えます。
　その日は蔵人達も羽目を外し、
　ワイワイ騒ぎながら飲み明かします。
　今酒造期に搾った『米の極』の原酒を瓶火当て・
　急冷し、スルスルと喉を通る『軟水仕込み』の
　飲み心地良さをそのままお届けします。

　　https://jizakewine.com/sake%20htm/suishin_komekiwami_haru.htm

酔心 米極 無圧搾り（春）【1800ml】

酔心米極　無圧搾り（春）【1800ml】