2021 ペルナン・ヴェルジュレスクルー・ド・ラ・ネ一級　赤【750ml】

商品説明

ルー・ド・ラ・ネはコルトン・シャルルマーニュの真下に位置する1級畑。
　　　　平均樹齢65年の古木。アリエ産バリックで12ヶ月熟成。

2020
ペルナン・ヴェルジュレス
　クルー・ド・ラ・ネ一級　赤
　　　　　　　　　特価 4,900円（税別）
　
　濃い紫がかった深いルビー色のローブ。
　タンニンが溶け込み、はっきりとした骨格に
　調和している。
　肉付きが良くコクがあり粘性がハーモニーをなす

　＊原産国／地方：フランス／ブルゴーニュ地方
　＊格付け：AOC
　＊ブドウ品種：ピノ・ノワール（平均樹齢65年）

　サヴィニィ・レ・ボーヌとの境界、
　コルトン・シャルルマーニュの丘に面し、
　1級リル・デ・ヴェルジュレスl'ile des Vergelesses
　側に位置するクリマであるクルー・ド・ラ・ネの中の
　区画（栽培面積トータル0.5ヘクタール）から
　生まれるワイン。
　クルーは土の窪みを意味すると同時に、
　ガリア民族の神の名を指す。平均樹齢65年。
　植樹比率1万本。年間平均生産量は約1,430本。

　部分的に除梗、自然酵母のみでセメント・タンクを
　用い発酵。発酵期間は約14日間。
　この間1日1回のルモンタージュと1日2回の
　櫂入れを行う。

　アルコール発酵終了後、引き続き約2日間の
　果皮浸漬を行う。
　発酵を含むキュヴェゾンの期間は約16日間。
　圧搾後、アリエ産バリック（うち新樽25%）で
　マロラクティック発酵と熟成を行う。
　熟成期間は12ヶ月。

　樽はフランソワ・フレール社製、焼きはミディアム。
　アッサンブラージュの後、無清澄で瓶詰め。

https://jizakewine.com/wine/france/bourgogne/Hautes_cotes_de_Beaune/Pierre_Cornus_Camus.htm#2

2021 ペルナン・ヴェルジュレス クルー・ド・ラ・ネ 一級 赤 【750ml】

2021 ペルナン・ヴェルジュレスクルー・ド・ラ・ネ一級　赤【750ml】