コミック神の雫(14巻132話)に掲載!
岩牡蠣の酒蒸し白トリュフソースに合わせる
ワインとして登場したのが
ドメーヌ・デュ・グラン・ムートンの
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ
グラン・ムートン シュール・リー
2020 ミュスカデ“グラン・ムートン” 辛口
750ml
特価 2,735円(税別)
375ml(2021) 特価 1,660円(税別)
1500ml(2016)
特価 4,780円(税別)
*原産国/地方:フランス/ロワール地方
*原産地呼称:AOCミュスカデ・セーヴル・
エ・メーヌ・シュール・リー
*ブドウ品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ
ミュスカデの最高クリマとして君臨する23ha
の畑
「グラン・ムートン」。
「丸々と太った羊」という意味のGros
Mouton
グロ・ムートンが語源である
「ムートン将軍」に因んで名付けられる。
Petite Maine プティット・メーヌ河を見下ろす
南西向きの傾斜地の畑には
早成ミュスカデの熟成を確実なものにする好条件が
備わる。
平均樹齢75 年の古樹に由来するグラン・ムートンは,
収穫時に1 株に残すブドウの房数は5~7
房で、
熟成は最低9 ヶ月間行う。
数あるロワールの白ワインの中で
「ミネラル香が顕著で最も新鮮」、
「味、香り共に抜群」などの定評がある。
「牡羊マーク」が中央にあしらわれた
斬新なデザインのラベルと、ペティヤンを思わせる
繊細な風味や飲み心地が特徴。
口中は傑出した持続性がある。甲殻類ととても合う。
https://jizakewine.com/france/loire/domaine_grand_mouton.htm