アルコール分:13.0
%
ボディ: 軽
1 2 3 〈
4 〉 5 重
甘さ: 甘 1 2 3 〈 4 〉 5 辛
原産地: フランス/フランシュ=コンテ地方地方
格付: ヴァン・ド・ペイ
生産者:
ヴィニョーブル・ギョーム
Vignoble Guillaume
ブドウ品種: シャルドネ100%
平均樹齢20-45年のヴィエイユ・ヴィーニュから造られる
ドメーヌの看板キュヴェ。
小樽で発酵・熟成(11ヶ月)。
この間に補酒とバトナージュを行う。
ヴァニラやハチミツのノート,
穏やかなタンニンがあり,優美な密度感を持つ。
余韻が長く,コク,樽熟のミルキー感が抜群!
『アシェット・ワイン・ガイド』では,毎年のように高い評価を
受ける優美な密度感を持つシャルドネ。
天才苗木家の真髄が余すことなく体現された高い酒質と
清冽なる味わいを持つ感銘的な1本。
https://jizakewine.com/wine/france/bourgogne/Vignoble-Guillaume/Vignoble-Guillaume.htm