2019 イルレギー 赤 / ドメーヌ・ブラナ 【750ml】
商品説明
2019 イルレギー 赤
ドメーヌ・ブラナ
750ml 特価 7,680円（税別）
ラズベリーやカシス、ブラックチェリーのアロマに
スパイス、タバコ、スミ レの香りが重なる。
■葡萄品種：
バスクが発祥と言われる品種
カベルネ・ フランがメイン（70％）。
タナ20％、カベルネ･ソーヴィニヨン10%
シャトー・ペトリュスで修行経験
■醸造 ：
手摘みで収穫した葡萄を100%除梗。
品種、栽培区画別にステンレスタンクで発酵を行う。
発酵温度は27度。発酵期間は13～20日間。
ルモンタージュを日に1～3回実施。
マロラクティック発酵後、空気圧式圧搾機で圧搾し、
後発酵を1日施す。
引き続き225L樽（新樽比率20%、タランソー、
セガン・モロー社などの樽を使用）で12ヶ月間熟成。
4～5回澱引きをしアッサンブラージュを行い、
清澄・濾過をして瓶詰め。平均収量35hl/ha
■色 ：澄んだルビー
■香り ：凝縮した赤い小さな果実とスパイス
■味わい ：
美しいストラクチャー、クリーミーな白亜質で、
とてもバランスが良い。
アロマティックなフィニッシュが長く続く。
17℃でサーヴィス。
赤身肉、ヤマシギなどと相性が良い。
10～20年は美味しく飲める。
https://jizakewine.com/france/sud-ouest/herri_mina.htm#rouge
ドメーヌ・ブラナ
750ml 特価 7,680円（税別）
ラズベリーやカシス、ブラックチェリーのアロマに
スパイス、タバコ、スミ レの香りが重なる。
■葡萄品種：
バスクが発祥と言われる品種
カベルネ・ フランがメイン（70％）。
タナ20％、カベルネ･ソーヴィニヨン10%
シャトー・ペトリュスで修行経験
ドメーヌ・ブラナの現当主ジャン・ブラナと
非常に緊密な関係であったことから、
ジャン・クロード・ベルエが醸造に携わる、
起源に忠実、純粋、エレガントで
絹のような偉大なるイルレギー。
ドメーヌ・ブラナのイルレギーは、
サン・ジャン・ピエ・ド・ポーの町に近いイスプールで、
リュット・レゾネ栽培された
平均樹齢25年の葡萄樹から造られる。
ギヨ方式、グリーン・ハーヴェストで
6～10房残るように剪定。
傾斜60%、南南西向き、緯度200～300mに位置する。
砂・石灰質土壌。
HVE（Haute Valeur Environnementale：環境価値重視）
認証取得済。
■裏ラベル表記 ：
経験豊かな眼差しと、未来への好奇心。
ドメーヌ・ブラナは、移りゆく流行を超えた伝統を
尊重し、テロワールと葡萄栽培の遺産と
人間の仕事を反映することを第一としています。非常に緊密な関係であったことから、
ジャン・クロード・ベルエが醸造に携わる、
起源に忠実、純粋、エレガントで
絹のような偉大なるイルレギー。
ドメーヌ・ブラナのイルレギーは、
サン・ジャン・ピエ・ド・ポーの町に近いイスプールで、
リュット・レゾネ栽培された
平均樹齢25年の葡萄樹から造られる。
ギヨ方式、グリーン・ハーヴェストで
6～10房残るように剪定。
傾斜60%、南南西向き、緯度200～300mに位置する。
砂・石灰質土壌。
HVE（Haute Valeur Environnementale：環境価値重視）
認証取得済。
■裏ラベル表記 ：
経験豊かな眼差しと、未来への好奇心。
ドメーヌ・ブラナは、移りゆく流行を超えた伝統を
尊重し、テロワールと葡萄栽培の遺産と
■醸造 ：
手摘みで収穫した葡萄を100%除梗。
品種、栽培区画別にステンレスタンクで発酵を行う。
発酵温度は27度。発酵期間は13～20日間。
ルモンタージュを日に1～3回実施。
マロラクティック発酵後、空気圧式圧搾機で圧搾し、
後発酵を1日施す。
引き続き225L樽（新樽比率20%、タランソー、
セガン・モロー社などの樽を使用）で12ヶ月間熟成。
4～5回澱引きをしアッサンブラージュを行い、
清澄・濾過をして瓶詰め。平均収量35hl/ha
■色 ：澄んだルビー
■香り ：凝縮した赤い小さな果実とスパイス
■味わい ：
美しいストラクチャー、クリーミーな白亜質で、
とてもバランスが良い。
アロマティックなフィニッシュが長く続く。
17℃でサーヴィス。
赤身肉、ヤマシギなどと相性が良い。
10～20年は美味しく飲める。
https://jizakewine.com/france/sud-ouest/herri_mina.htm#rouge
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