2021 プイィ・フュメ 白
Pouilly-Fumé
(AOC)
750ml 特価 3,830円(税別)
セパージュ:
ソーヴィニヨン・ブラン/Sauvignon
Blanc 100%
キンメリッジ階泥灰土壌のレ・デゼール/Les
D駸ertsの区画で
栽培される平均樹齢15年以下のジュヌ・ヴィーニュ(若木)の
ブドウと上部オックスフォード階石灰岩土壌のレ・パピヨン/
Les Papillonsの区画で栽培される平均樹齢10年のジュヌ・
ヴィーニュ(若木) のブドウのみを使用。
ワインに就いて:
プイィ・フュメの性格が率直に表現されているキュヴェ。
淡いグリーンのローブはゴールドの光沢を持ち,力強く,
そして,フルーティーな印象。
これはジュヌ・ヴィーニュのブドウに拠るもの。
クリスピーなミネラル感に富み,ソーヴィニヨン・ブランの特徴が
良く表現されています。
サーヴィス:
エビやカニを使った料理やスモークサーモン,白身魚のフライ,
魚の香草焼き,鶏のカレー風味などにお薦め。
https://jizakewine.com/wine%20htm/tinel.htm