ル・シュマン・ド・パラディ，そして，レ・シェーヌのメイン・ラベルには，ドイツの哲学者，フリードリヒ・ニーチェの言葉が記されています：

ピエール・カロル・シュマン・ド・パラディ“エクストラ・ブリュット” グラン・クリュ　白・辛口　750ml

商品説明

Le Chemin de Paradis Brut Grand Cru, Blanc

＊原産国／地方：フランス／シャンパーニュ地方
　＊原産地呼称：AOC シャンパーニュ
　＊ブドウ品種：シャルドネ100%

ドメーヌの最新キュヴェ。石灰質土壌で栽培される樹齢45年のアヴィーズ産のシャルドネ100%に由来。
樽でシュール・リーの状態で12ヶ月熟成。マロラクティック発酵（一部）実施後，瓶内二次発酵で37ヶ月の熟成を行う。ドザージュ：6g/lit. 。

繊細な泡が豊富で，糸のように連なり長く持続する。ゴールドのローブ。樽香がわずかに感じられ，複雑でクリーミー。焙煎香や柑橘，マルメロ，ブリオッシュのアロマ。味わいは非常に円みがあり，複雑で調和が取れている。柑橘と白い花，ブリオッシュのノート。わずかに酸味があり，余韻が長い。サーヴィスは11度で。単独で飲んでも良いが，小さなジビエや魚のソース料理，海の幸に相応しい。

ピエール・カロ ル・シュマン・ド・パラディ“エクストラ・ブリュット” グラン・クリュ 白・辛口 750ml

ピエール・カロル・シュマン・ド・パラディ“エクストラ・ブリュット” グラン・クリュ　白・辛口　750ml