2023
キュヴェ・ランドラン・
ヴィエイユ・ヴィーニュ 赤
AOP
コルビエール・ブートナック
750ml 特価 5,300円(税別)
*原産国/地方:フランス/ラングドック地方
*テロワール:砂質シルトおよび粘土質土壌
*ブドウ品種:カリニャン、グルナッシュ、
シラー、ムールヴェードル
*収量:30 Hl/Ha
*栽培・醸造:
土壌の環境と植物を尊重した栽培。
HVE3ラベル認証済み
シラー、グルナッシュ、ムールヴェードルは100%除梗。
カリニャンはマセラシオン・カルボニックを用いて醸造。
コンクリート・タンクで18~24ヶ月間熟成させる。
*コメント:
濃い紫色を帯び、輝きのある色調。
赤い果実やスパイス、ガリーグの香りが広がる、
エレガントで力強いワイン。
洗練され、凝縮感のある味わい。
溶け込むようなシルキーで丸みがあるタンニンを
備えている。
*ペアリング:
ジビエ料理や牛リブ、ソースを効かせた赤身肉料理、
カスレ、風味の強いチーズ
*熟成ポテンシャル:
10年
https://jizakewine.com/france/languedoc/LES_PALAIS.htm#2